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Accueil > Truffes du Quercy > Truffe blanche d’été fraîche, Tuber aestivum

Truffes du Quercy


Truffe blanche d’été fraîche, Tuber aestivum

     
Truffe blanche d’été fraîche, Tuber aestivum


Evaluations Produit
Vignette Avis Vérifiés
Nombre d'Avis: 10
Note du produit: 4.1
Afficher tous les avis produit (10)
 
D. Noel le 14/08/2018
4 / 5
Bien
 
D. Noel le 14/08/2018
4 / 5
Bien
 
S. MICHEL le 13/08/2018
5 / 5
parfait
 
D. BRUNO le 07/08/2018
5 / 5
Les truffes étaient extra fraîches, savoureuses, à prix intéressant.
 
L. Arnaud le 06/08/2018
5 / 5
Rien à dire, parfait.
   
LEONARD Arnaud le 06/08/2018
5 / 5
Parfait, un régal.
   
Bokobza Dan le 30/07/2018
1 / 5
Odeur immonde et goût infâme
   
DOUBRERE CHRISTIAN le 25/07/2018
4 / 5
SYMPA BIEN CHARNUE MOINS DE GOUT QUE JE NE PENSAIS
   
LEONARD Chantal le 16/07/2018
4 / 5
Parfait, bien emballé, livré à date. Produit correspondant à mon attente
   
LEONARD Chantal le 16/07/2018
4 / 5
Correspond tout à fait à mon attente.
 

RDV en Juin 2019


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Truffes brossées, et canifées, prêtes à l'emploi.
Truffe blanche d’été, Tuber aestivum, dite encore truffe de la Saint-Jean
.

La truffe est un produit rare et d'exception il est possible que nous soyons en rupture de stock d'une semaine sur l'autre. Vous serez dans ce cas prévenu rapidement par courriel ou téléphone.

Poids net, varie de +-5%, en fonction de l' hygrométrie.
 
Livraison uniquement en Chronofresh :
Véhicule réfrigéré CHRONOFRESH pour garantir la chaine du froid.

Quelques jours :
au réfrigérateur dans un bocal avec des grains de riz pour éviter la condensation, et conserver une humidité stable. Conservation entre une et deux semaines maximum.

Longue conservation : au congélateur, l'idéal étant de mettre les truffes sous vide, et de congeler par la suite. Il faudra par la suite travailler la truffe congelée en évitant de la laisser décongeler, elle réagit comme une éponge, se gorge d'eau et devient plus difficile à trancher. Congelée vous pouvez réaliser de belles tranches bien fine. Conservation 1 année.

Producteur : Marché de Lalbenque

Origine : Cahors, Lot

   
 
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
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Route D 8 20.
Sortie AUTOROUTE CAHORS NORD
46090 VALROUFIE

Téléphone : 05.65.36.87.17
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Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
 
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