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Accueil > Foie gras > Spécialités au foie gras

Spécialités au foie gras



Le foie gras est un excellent compagnon pour de multiples préparations. Il se marie merveilleusement bien avec le magret séché, agrémente parfaitement une saucisse de canard et apporte un goût sensationnel à un simple velouté de châtaigne. Sans parler du cou farci au foie gras, véritable institution du sud-Ouest !
14 article(s)
 
Nom article     
Saucisse de canard au foie gras dorée au four au piment d'Espelette - 160 gr

Saucisse de canard au foie gras dorée au four au piment d'Espelette - 160 gr

7.90 € 

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Saucisse de canard au foie gras dorée au four - 160 gr

Saucisse de canard au foie gras dorée au four - 160 gr

7.90 € 

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5 Avis
1/2 Magret seché au foie gras nature - 200 gr

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11.50 € 

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1/2 Magret seché au foie gras au poivre - 200 gr

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11.50 € 

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7 Avis
1/2 magret seché au foie gras au piment d'Espelette - 200 gr

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11.50 € 

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2 Avis
Cou farci au foie gras frais - 300 gr

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10.00 € 

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Rouleaux Foie gras de Canard au sel - 150 gr

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13.90 € 

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11 Avis
Magret Fourré au Foie Gras de Canard Entier - 510 gr

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31.90 € 

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3 Avis
Cou d’oie farci au foie gras d'oie 20% - 500 gr

Cou d’oie farci au foie gras d'oie 20% - 500 gr

21.90 € 

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Sauce au Foie Gras 20% - 100 gr

Sauce au Foie Gras 20% - 100 gr

4.95 € 

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2 Avis
Cailles Farcies au foie gras - 350 gr

Cailles Farcies au foie gras - 350 gr

17.90 € 

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3 Avis
Velouté Chataigne Foie Gras - 600 gr

Velouté Chataigne Foie Gras - 600 gr

10.20 € 

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Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
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