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Produits Frais



La mémé du Quercy ne vous le dira jamais assez : tout est bon dans le canard ou presque ! Vous trouverez ici un large éventail de produits frais issus du canard gras, fierté de notre belle région.

Le canard dans tous ses états.
Si vous aimez cuisiner, voilà une sélection de produits frais qui vont ravir votre âme de chef ! Magrets de canard fumés, séchés ou frais, magrets fourrés au foie gras, gésiers, cuisses confites, cou farci … des idées pour composer un apéritif ou un repas typique du Sud-Ouest, comme la fameuse Salade Quercynoise.
  La qualité au service du goût.
Tous nos produits ont été élaborés, par nos soins, dans notre atelier conserverie près de Cahors, ou bien dans les départements voisins (Dordogne, Aveyron) par des producteurs amis. Pour chaque produit, vous découvrirez en cliquant dessus, sa durée de conservation, la possibilité de le congeler ou pas, ainsi que quelques idées pour le cuisiner, pour le mettre le mieux en valeur.
18 article(s)
 
Nom article     
1/2 Magret de Canard du Périgord séché au poivre - 130 gr

1/2 Magret de Canard du Périgord séché au poivre - 130 gr

4.80 € 

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4 Avis
1/2 Magret de Canard du Périgord séché au piment d'Espelette - 130 gr

1/2 Magret de Canard du Périgord séché au piment d'Espelette - 130 gr

4.80 € 

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3 Avis
1/2 Magret de canard du Périgord séché nature - 130 gr

1/2 Magret de canard du Périgord séché nature - 130 gr

4.80 € 

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2 Avis
Magret de Canard du Périgord séché au poivre - 300 gr

Magret de Canard du Périgord séché au poivre - 300 gr

11.10 € 

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8 Avis
Magret de Canard du Périgord séché au piment d'Espelette - 300 gr

Magret de Canard du Périgord séché au piment d'Espelette - 300 gr

11.10 € 

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6 Avis
Magret de canard fumé tranché - 90 gr

Magret de canard fumé tranché - 90 gr

5.20 € 

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14 Avis
Cou farci au foie gras frais - 300 gr

Cou farci au foie gras frais - 300 gr

10.00 € 

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12 Avis
Saucisse sèche de canard - 250 gr

Saucisse sèche de canard - 250 gr

7.20 € 

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29 Avis
Gésiers de canard confits émincés sous vide - 200 gr

Gésiers de canard confits émincés sous vide - 200 gr

7.50 € 

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4 Avis
2 cuisses de canard confites dorées au four - 400 gr

2 cuisses de canard confites dorées au four - 400 gr

12.50 € 

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2 Avis
Magret frais paré sous vide 380 à 400 gr max

Magret frais paré sous vide 380 à 400 gr max

9.90 € 

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14 Avis
1/2 Magret seché au foie gras nature - 200 gr

1/2 Magret seché au foie gras nature - 200 gr

11.50 € 

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5 Avis
1/2 magret seché au foie gras au piment d'Espelette - 200 gr

1/2 magret seché au foie gras au piment d'Espelette - 200 gr

11.50 € 

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2 Avis
1/2 Magret seché au foie gras au poivre - 200 gr

1/2 Magret seché au foie gras au poivre - 200 gr

11.50 € 

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7 Avis
Rouleaux Foie gras de Canard au sel - 150 gr

Rouleaux Foie gras de Canard au sel - 150 gr

13.90 € 

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11 Avis
Jambon sec 3 tranches - env 200 g

Jambon sec 3 tranches - env 200 g

5.80 € 

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1 Avis
Quart de Jambon de Pays

Quart de Jambon de Pays

35.00 € 

Guillotine coupe saucisson

Guillotine coupe saucisson

35.00 € 

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1 Avis
 
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
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Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
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