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Les Foie gras mi-cuit et cru, produits frais et charcuterie sont livrés en véhicule réfrigéré CHRONOFRESH obligatoirement pour garantir la chaine du froid.
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Lobe de foie gras cru, et escalopes de foie gras cru.
Afin de vous garantir un lobe de foie gras de grande qualité gustative et un minimum de fonte à la cuisson nous sélectionnons votre commande dans l'arrivage du jour pour que votre foie gras cru soit le plus frais possible.
Les foie gras cru sont préparés sur commande par notre conserverie. Voir ci-dessous les modalités de livraison.

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Le service livraison est disponible du Lundi au Vendredi au 05.65.36.87.17.
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Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
Notre Gamme La Mémé du Quercy Une histoire de famille et une véritable passion!
     
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Vins de Cahors & du Sud-Ouest
Charcuteries
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Conseils Infos : Le Foie Gras, Le vin de Cahors
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Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
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