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Accueil > Foie gras > Foie gras entier mi-cuit Médaillé

Foie gras entier mi-cuit Médaillé



Onctueux et fondant en bouche, médaillé à maintes reprises aux Concours Général Agricole de Paris, le foie gras mi-cuit est devenu au fil des ans le produit phare de nos clients. Cuit à basse température, ce mi-cuit est d’une finesse incomparable. Vous pourrez le servir accompagné de quelque chose de légèrement sucré, comme un confit d’oignon ou un confit de figues , pour relever la saveur et l’onctuosité de votre foie gras.
Médaillé d’or au Concours Général AgricoleMédaille d'OR pour le mi-cuit poché sous vide.
23 article(s)
 
Nom article     
Promotion 3 foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 490 gr

Promotion 3 foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 490 gr

64.00 € 
78.50 €
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26 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 270 gr

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39.00 € 

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7 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 180 gr

Foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 180 gr

28.50 € 

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3 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit Médaillé - 130 gr

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21.50 € 

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3 Avis
Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit poché - 400 gr

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49.90 € 

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35 Avis
Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit poché - 200 gr

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29.00 € 

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21 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit au poivre Sauvage - 270 gr

Foie gras de canard entier mi-cuit au poivre Sauvage - 270 gr

39.90 € 

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11 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon - 200 gr

Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon - 200 gr

35.00 € 

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9 Avis
Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit aux vins de Cahors - 230 gr

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29.90 € 

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4 Avis
Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit aux pommes - 230 gr

Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit aux pommes - 230 gr

27.50 € 

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1 Avis
Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit aux figues - 230 gr

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27.50 € 

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2 Avis
Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit aux vins Jurançon - 230 gr

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29.90 € 

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3 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit truffé - 270 gr

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68.50 € 

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3 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit truffé - 180 gr

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47.50 € 

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1 Avis
1/2 lobe de foie gras de canard entier mi-cuit au piment d'Espelette - 190 gr

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27.50 € 

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6 Avis
1/2 lobe de foie gras de canard entier mi-cuit au Poivre - 190 gr

1/2 lobe de foie gras de canard entier mi-cuit au Poivre - 190 gr

27.50 € 

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4 Avis
Promotion 3 foie gras de canard entier mi-cuit en spécialités - 360 gr

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47.50 € 
58.90 €
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10 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit au Vin de Jurançon - 120 gr

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19.90 € 

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2 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit au vin de cahors - 120 gr

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19.00 € 

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4 Avis
Foie gras de canard entier mi-cuit au Champagne - 120 gr

Foie gras de canard entier mi-cuit au Champagne - 120 gr

20.00 € 

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1 Avis
Escalopes de foie gras de canard poêlée mi-cuit - 100 gr

Escalopes de foie gras de canard poêlée mi-cuit - 100 gr

13.80 € 

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2 Avis
Escalopes de foie gras de canard poêlées mi-cuit truffées 3% - 100 gr

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19.80 € 

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2 Avis
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Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
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