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Champagnes


Esprit Labastide brut - Blanc de blancs

     
Esprit Labastide brut - Blanc de blancs


 
11.20 € 
Quantité  






Bouteille 75 cl
 
ESPRIT DE LABASTIDE BRUT
AOC Gaillac Méthode Gaillacoise


Vinification
Issus exclusivement de raisins blancs pressés lentement, le vin est vinifié en méthode gaillacoise. La fermentation contrôlée à basse température se poursuit en bouteilles avec les sucres naturels des raisins sans ajout de liqueur de tirage (contrairement à une méthode champenoise) pendant une période de 9 mois au minimum. Une opération de « dégorgement » pour évacuer les levures est ensuite réalisée avant la seconde mise en bouteille définitive.

Notes de dégustation
Belle robe jaune pâle aux reflets verts, brillante avec des bulles fines. Le nez est élégant, marqué par des notes de pommes mûres typiques du Mauzac. La bouche est savoureuse, fraîche et bien équilibré.

Consommation – Accords mets-vins
A servir bien frais (6-8°).
Parfait à l’apéritif il sera le compagnon privilégié d’un grand nombre de dessert notamment les tartes tatins ou une croustade aux pommes.
 
Alcool : 11 % vol

Producteur : Cave de Labastide

Origine : Marssac, Tarn

   
 
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
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Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
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