En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus OK
Panier :
Loupe Recherchez un article OK
Lobe de foie gras cru frais du jour
 
Promotion 3 foie gras entier Médaillé
 
Saucisse de canard au foie gras dorée au four au piment d’Espelette
 
Pâtés fin de la Mémé
 
Frais de port offert à partir de 150€ d'achats
Accueil > Vins de Cahors & du Sud-Ouest > Cahors A.O.C. Tradition > Château La Caminade tradition 2015

Cahors A.O.C. Tradition


Château La Caminade tradition 2015

     
Vente en ligne Château La Caminade 2015 Cahors A.O.C. Tradition


Evaluations Produit
Vignette Avis Vérifiés
Nombre d'Avis: 1
Note du produit: 5.0
Afficher tous les avis produit (1)
 
C. Arnaud le 09/10/2017
5 / 5
déjà connu, déjà commandé, déjà consommé, habitué de la maison depuis quelques années déjà ==> lieu de nos vacances chez Mr Lacarriere depuis plusieurs années
 
8.50 €
Quantité  





La bouteille 75 cl
 
Concours Général Agricole de Paris - Médaille de bronze 2015
 
Vin produit sur les 40 hectares que constituent les vignobles RESSES & Fils.
Plantation en trois terrasses distinctes entre 115 et 280 mètres d'altitude.

SOLS : sur riss des deuxièmes terrasses du quaternaire et mindel des des troisièmes terrases du quaternaire ancien.

A LA VIGNE : effeuillage sur le côté Nord ou Est de la rangée pour une bonne aération des fruits et rendements limités grâce aux vendanges en vert à 50/55 hl/ha.

VINIFICATION : Par cépages séparés. Vendange triée et égrappée à 100% et des macérations longues(environ 30 jours) avec maîtrise des températures. Peu de remontages mais 1 à 2 délestages jusqu'à environ 1040 de densité pour la moitié du volume et pigeages 2 fois par jour jusqu'à 1050 puis 1 seule fois jusqu'à 1010/1015 pour l'autre moitié.

ELEVAGE : 18 mois en cuves ciment et inox et 25% du volume en barriques pendant 12 mois.

 
Alcool : 13.5 % vol

Cépages : 70% Cot, 25% Merlot, 5% Tanat

Service : entre à 15 ou 16 degrés.

Producteur : Château la Caminade Dominique et Richard Resses.

Origine : Lot Parnac

   
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
Notre Gamme La Mémé du Quercy Une histoire de famille et une véritable passion!
     
Foie gras entier en conserve
Foie gras entier mi-cuit
Foie gras entier cru
Produits Frais
Vins de Cahors & du Sud-Ouest
Charcuteries
Pâtés au foie gras
Pâtés Fins
Assortiments de Pâtés fins
Confits de canard
Plats cuisinés
Sauces
Tripoux
Soupes
Coffrets cadeaux gourmands
Apéritifs, Bières, Digestifs & Gourmandises
Truffes fraîches
Truffes, Champignons, Safran & Condiments

Conseils Infos : Le Foie Gras, Le vin de Cahors
Mémé du Quercy
Janicot SAS

Route D 8 20.
Sortie AUTOROUTE CAHORS NORD
46090 VALROUFIE

Téléphone : 05.65.36.87.17
Fax : 05.65.36.80.20

Qui sommes-nous
Contactez-nous
Sécurité paiements
Conditions générales de ventes
Informations livraison

Avis client www.memeduquercy.com

Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
 
Je m'abonne
Je me désabonne
Site réalisé avec PowerBoutique - logiciel pour créer un site web