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Cahors A.O.C. Grandes Cuvées


Château de Cayx - Royale 2011

     
Vente en ligne Château de Cayx - Royale 2011 Cahors A.O.C. Grandes Cuvées


 
220.00 €
Quantité  






La bouteille 75 cl
 
Ce vin est spécialement produit pour la famille royale de Danemark, Ce millésime exceptionnel est plus particulièrement dédié à leurs Altesses Royales le Prince Vincent et la Princesse Joséphine nés le 8 janvier 2011.

Aprés avoir été triés et égrainés à la main, les baies sont directement mises dans un foudre de chêne de 25 hl fait sur mesure, pour effectuer une première macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours.

Suivent la fermentation alcoolique et une longue macération de plus de 30 jours, avec pigeage manuel afin d'extraire toute la matière contenue et assouplir les tannins.

Ce vin terminera son élevage et vielllira en barriques neuves pendant 24 mois.

Production millésime 2011 : 1 200 bouteilles
 
Alcool : 15.5 % vol

Garde 15 ans et plus

Cépage : 100% Malbec

Producteur : Château de Cayx

Origine : Luzech, Lot

   
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
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Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
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