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Agneau Fermier du Quercy



C’est sur les plateaux calcaires du Causse, peuplés de chênes, parsemés de genévriers et d’épineux que les brebis dites Caussenarde du Lot (race locale) élèvent tendrement leurs agneaux reconnaissables à leurs yeux cerclés de noir.

Un produit de qualité exceptionnelle.
L’agneau fermier du Quercy a été la première viande ovine à obtenir un Label rouge en 1991 et l’IGP depuis 1996. Né et élevé dans le Quercy, nourri du lait maternel parfumé aux herbes pendant 70 jours minimum, complémentée au foin et aux céréales jusqu’à 150 jours maximum, l’agneau que nous vous proposons est un produit exceptionnel.
  Les milles saveurs de l’agneau.
Si vous passez par le Lot, vous trouverez l’agneau fermier du Quercy au menu des plus grands restaurants locaux. Mais en attendant, la Mémé du Quercy vous propose de découvrir cet agneau exceptionnel, en jarret, carré, épaule ou gigot, préparé à l’huile d’olive ou aux herbes avec une pointe d’ail.

*La viande est livrée sous vide et peut se conserver 2 mois au réfrigérateur ou se congeler.
     

     
Agneau Fermier du Quercy, préparé par la Mémé du Quercy. Cuisiné à l'huile d'olive, aux herbes avec une pointe d'aïl.
* Conservation 2 mois au réfrigérateur.
* Peut se congeler

Agneau dont les caractéristiques certifiées sont :
* Agneau de moins de 150 jours
* Allaité par sa mère 70 jours minimum
* Né et élevé en Quercy
  Certifié par QUALISUD
Agen "une traçabilité prouvée"

4 article(s)
 
Nom article     
Jarret d'Agneau fermier du Quercy

Jarret d'Agneau fermier du Quercy



RDV en avril 2018
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Carré d'Agneau fermier du Quercy

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RDV en avril 2018
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Epaule d'Agneau fermier du Quercy

Epaule d'Agneau fermier du Quercy



RDV en avril 2018
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Gigot d'Agneau Fermier du Quercy

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Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
Notre Gamme La Mémé du Quercy Une histoire de famille et une véritable passion!
     
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Mémé du Quercy
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Route D 8 20.
Sortie AUTOROUTE CAHORS NORD
46090 VALROUFIE

Téléphone : 05.65.36.87.17
Fax : 05.65.36.80.20

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Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
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