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Terrine de foie gras de canard entier au safran du Quercy. La région Quercynoise est un producteur ancestral de safran, la production annuelle est aujourd'hui de 8 kg. Quelques milligrammes apportent un léger gout safrané, la saveur du foie gras est conservée. C'est un dès favoris de la mémé, il épatera vos convives par son originalité.
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