En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus OK
 
Panier :
Loupe   Recherchez un article   OK
 
 
 
 
Newsletter -5%
Abonnez-vous...
à notre newsletter pour recevoir les recettes, les nouveautés et les bons plans de La Mémé du Quercy,

...et recevez un code
de remise de 5%
pour votre première commande.

Newsletter
Je m'abonne
Je me désabonne
 

Qui sommes-nous

 
La maison d’Yvonne La Mémé du Quercy à Maxou (46)
La maison de La Mémé du Quercy à Maxou (46)
 
Une histoire de famille

C’est dans une maison typiquement Quercynoise du XIVème siècle, située entre le Causse et la vallée du Lot, que La Mémé, Yvonne, préparait, toujours pour de grandes tablées et avec beaucoup de générosité, des recettes que lui avaient transmises sa mère et sa grand-mère.

En 1969, Désiré et Huguette, ses héritiers, ont perpétué la tradition en s’installant à Valroufié, prés de Cahors, pour partager les recettes traditionnelles de la Mémé avec les visiteurs de passage et les habitants de la région.

La table d'Huguette a très vite acquis une très bonne renommée dans la région. Les clients, souvent devenus des amis, venaient y déguster les foies gras, les truffes et les vins de Cahors au cours de longues soirées. La convivialité, inspirée par Désiré, et le plaisir de recevoir autour d'une grande table où trônaient les produits simples de notre "terre des merveilles", étaient les maîtres mots de ce lieu unique. « Bien Manger rimait avec Bien Etre !
 
Alain et René Janicot

Alain et René Janicot
Alain et René, leurs enfants, leur ont succédé naturellement et ont souhaité aller plus loin : faire en sorte que les amis de passage puissent emporter avec eux les bons produits de leur Mémé. Mais aussi que cette gastronomie de terroir puisse être pleinement associée aux vins de Cahors, autre richesse du Quercy. C’est ainsi qu’est née une association de 22 producteurs, de vins et de produits du terroir. Et quand il a fallu trouver un nom, il coulait de source pour tout le monde … "La Mémé du Quercy".

La Mémé du Quercy c’est donc un patrimoine gastronomique qui s’étend sur 3 générations. Ce patrimoine est ancré solidement dans la mémoire de chacun des membres de la famille et tous ont à cœur de le perpétuer et de le valoriser.


"Lo pan dur fa l'ostal segur" (Le pain dur fait la maison solide),
on a aussi : "La terre est basse, le ciel est haut, il n’y a que la table de niveau".
 
Notre magasin à Valroufié D820 Cahors Nord..

Notre magasin à Valroufié D820 Cahors Nord..
Si vous venez à la rencontre de la Mémé du Quercy dans l’une des boutiques de Cahors, Valroufié ou Figeac, ou encore sur l’une des 17 foires où la Mémé du Quercy est présente, vous pourrez découvrir et partager un peu de cette histoire de famille au travers des différents produits.

Situé à 13 km au Nord de la ville de Cahors,
nos Caves sont ouvertes 7j/7 de 8H à 19H, patricia, yann, jean-paul, vous y attendent un toast de foie gras dans une main,  1 verre de Cahors dans l'autre...

Intransigeant sur la qualité des produits Mémé du Quercy, les producteurs n'en sont pas moins des artisans, hommes et femmes amoureux de leurs métiers et adhèrent à la charte des Terroirs Gourmands du Quercy.
 
Patricia, service clients La Mémé du Quercy

Patricia, service clients La Mémé du Quercy
Si toutefois vous aviez besoin de renseignements sur un produit, une préparation, une livraison, Patricia saura vous répondre du

Lundi au Vendredi de 8h30 à 17h,

05 65 36 87 17.
 
Depuis 2000, la Mémé du Quercy est présente et vend ses produits sur Internet, nous expédions tous les jours, par Chronopost, Colissimo suivi ou par transporteur.

L'ensemble des produits sont en stock et peuvent vous parvenir dans de brefs délais 4 à 5 jours maximum.
 
Identification
Raison sociale   JANICOT S.A.S
Enseignes   Mémé du Quercy
Statut juridique et capital social   S.A.S au capital de 155 000.00 €
Nom responsable   Janicot
Prénom responsable   René
Siège social   D 8 20
Code postal   46090
Ville   Valroufié
Pays   France
Bureaux / Locaux commerciaux   D 8 20 46090 Valroufié France
Téléphone   05 65 36 87 17
Fax   05 65 36 80 20
E-mail   contact@memeduquercy.com
Site web   http://www.memeduquercy.com
Siret   322 031 055 000 13
Directeur de publication   René Janicot

Hébergeur du site   Doyousoft
17 Place Pierre Sémard
34500 Béziers
0467364153
 
Paiement sécurisée cartes bancaires Livraison Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
Notre Gamme La Mémé du Quercy Une histoire de famille et une véritable passion!
     
Foie gras entier en conserve
Foie gras entier mi-cuit
Foie gras entier cru
Produits Frais
Vins de Cahors & du Sud-Ouest
Charcuteries
Pâtés au foie gras
Pâtés Fins
Assortiments de Pâtés fins
Confits de canard
Plats cuisinés
Sauces
Tripoux
Soupes
Coffrets cadeaux gourmands
Apéritifs, Bières, Digestifs & Gourmandises
Truffes fraîches
Truffes, Champignons, Safran & Condiments

Conseils Infos : Le Foie Gras, Le vin de Cahors
Mémé du Quercy
Janicot SAS

Route D 8 20.
Sortie AUTOROUTE CAHORS NORD
46090 VALROUFIE

Téléphone : 05.65.36.87.17
Fax : 05.65.36.80.20

Qui sommes-nous
Contactez-nous
Sécurité paiements
Conditions générales de ventes
Informations livraison

Avis client www.memeduquercy.com

Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 
 
 
 
Je m'abonne
Je me désabonne
Site réalisé avec PowerBoutique - logiciel pour créer un site web