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Qui sommes-nous

 
La maison d’Yvonne La Mémé du Quercy à Maxou (46)
La maison de La Mémé du Quercy à Maxou (46)
 
C’est dans une maison typiquement Quercynoise du XIVème siècle, située entre causse et vallée du Lot autrefois érigée pour accueillir en relais de chasse le Seigneur de Roussillon qu’Yvonne préparait, toujours pour de grandes tablées, et avec beaucoup de générosité des recettes qui déjà lui avaient été enseignées par sa mère et sa grand-mère.
 
Le manoir de Désiré Janicot « La maison des Oiseaux »
à St Pierre Lafeuille au bord de la D820.

Le manoir de Désiré Janicot « La maison des Oiseaux »
à St Pierre Lafeuille au bord de la D820.
En 1969, lors de son arrivée dans le Lot Désiré Janicot qui remontait dans son Limousin natal, après une jeunesse passée auprès de Georges Brassens et des copains d’abord, fût conquis par le Quercy « terres des merveilles », et la cuisine Quercynoise.

Il s’implanta au bord de la N20 non loin de Cahors et créa un restaurant « La Mémé du Quercy » afin de partager les recettes d’Yvonne et de perpétuer les traditions gastronomiques locales dont il était tombé amoureux.

Grand épicurien et grand bâtisseur aussi, pour recevoir il construisit seul de ses mains tout prés de St Pierre Lafeuille, un manoir toujours pas terminé et surnommé « La maison des Oiseaux ».
 
Alain et René Janicot

Alain et René Janicot
Ses enfants Alain et René Janicot, frères jumeaux, ont poursuivit sur les traces ce que Désiré entreprit dans les années 60.

Ils ont prit le pari de réunir sous l’enseigne Mémé du Quercy ce qui se fait de mieux sur le terroir qui les a accueilli 20 ans plus tôt.

Vingt deux producteurs réunis en association pour distribuer en direct leur production, de façon traditionnelle et conviviale autour d’un toast de foie gras et d’un verre de Cahors Malbec.
 
Yann et Anthony dans le chai à Valroufié D820 Cahors Nord..

Yann et Anthony dans le chai à Valroufié D820 Cahors Nord..
Aujourd’hui Yann et Anthony, la 3ème génération, s’attache à perpétuer cette tradition tant à la production (Domaine de Matèle et de Mériguet) qu’à la vente aux caves et sur 17 foires et salons en France.
 
Notre magasin à Valroufié D820 Cahors Nord..

Notre magasin à Valroufié D820 Cahors Nord..
Situé à 13 km au Nord de la ville de Cahors, nos Caves sont ouvertes 7j/7 de 8H à 19H, patricia, yann, jean-paul, vous y attendent un toast de foie gras dans une main,  1 verre de Cahors dans l'autre...

Intransigeant sur la qualité des produits Mémé du Quercy, les producteurs n'en sont pas moins des artisans, hommes et femmes amoureux de leurs métiers et adhèrent à la charte des Terroirs Gourmands du Quercy.
 
Patricia, service clients La Mémé du Quercy

Patricia, service clients La Mémé du Quercy
Si toutefois vous aviez besoin de renseignements sur un produit, une préparation, une livraison, Patricia saura vous répondre du

Lundi au Vendredi de 8h30 à 17h,

05 65 36 87 17.
 
Depuis 2000, la Mémé du Quercy est présente et vend ses produits sur Internet, nous expédions tous les jours, par Chronopost, Colissimo suivi ou par transporteur.

L'ensemble des produits sont en stock et peuvent vous parvenir dans de brefs délais 4 à 5 jours maximum.
 
Identification
Raison sociale   JANICOT S.A.S
Enseignes   Mémé du Quercy
Statut juridique et capital social   S.A.S au capital de 155 000.00 €
Nom responsable   Janicot
Prénom responsable   René
Siège social   D 8 20
Code postal   46090
Ville   Valroufié
Pays   France
Bureaux / Locaux commerciaux   D 8 20 46090 Valroufié France
Téléphone   05 65 36 87 17
Fax   05 65 36 80 20
E-mail   contact@memeduquercy.com
Site web   http://www.memeduquercy.com
Horaires d’ouverture   8h à 19h - du lundi au vendredi
Siret   322 031 055 000 13

Hébergeur du site   Doyousoft
17 Place Pierre Sémard
34500 Béziers
0467364153
 
Paiement sécurisée cartes bancaires Frais de Port Colissimo offert
à partir de 150 € d’achats
7.50 € de réduction sur les autres modes de livraisons
(valable pour la France Métropolitaine) Notre savoir-faire, foie gras préparés sans aucun additif Service clients du lundi au vendredi au 05 65 36 87 17
 
Notre Gamme La Mémé du Quercy Une histoire de famille et une véritable passion!
     
Foie gras entier en conserve
Foie gras entier mi-cuit
Foie gras entier cru
Produits Frais
Vins de Cahors & du Sud-Ouest
Charcuteries
Pâtés au foie gras
Pâtés Fins
Assortiments de Pâtés fins
Confits de canard
Plats cuisinés
Sauces
Tripoux
Soupes
Coffrets cadeaux gourmands
Apéritifs, Bières, Digestifs & Gourmandises
Truffes fraîches
Truffes, Champignons, Safran & Condiments

Conseils Infos : Le Foie Gras, Le vin de Cahors
Mémé du Quercy
Janicot SAS

Route D 8 20.
Sortie AUTOROUTE CAHORS NORD
46090 VALROUFIE

Téléphone : 05.65.36.87.17
Fax : 05.65.36.80.20

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Création site web Rouge Pixel

Nos Foies gras sont préparés au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.

Le travail de « recherche et développement » se déroule dans les caves d’une maison typiquement Quercynoise, à Maxou dans le Lot, sous l’impulsion de Daniel Mastrot, un cuisinier chevronné, dans le but d’élaborer des recettes originales.

L’atelier de « production » se situe à Cahors, où sont préparés et affinés tous nos foies gras, résultat d’un travail respectueux et soigné qui reste notre principale préoccupation !

Nous utilisons uniquement des Foie gras frais assaisonnés au sel de Guérande et au poivre. Le tout sans additif ni conservateur.

Des produits de qualités, garantis par les labels :
Foie gras IGP sud-ouest, Porc du sud-ouest
 
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