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La recette artisanale de Franck Tonel est réalisée avec des noix du Périgord AOC.
Moelleux, onctueux parfait pour un dessert ou avec un petit café. Aujourd'hui, réputé dans notre département du Lot, Franck Tonel utilise une recette qui existe depuis 1908, il réalise ce gâteau dans la pure tradition, en utilisant des matières nobles et de qualité : noix du pays, beurre, lait, farine, oeufs, sirop de glucose sans colorant ni conservateurs.
D'une grande finesse et fondant, ce gâteau fera le bonheur des gourmands, accompagné d'un café, cidre, vin blanc moelleux, sans oublier bien sur notre vin de Cahors. Bon Appetit ! |
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