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Accueil > Foie gras & Produits frais > Foie gras entier mi-cuit   

Foie gras entier mi-cuit



Le foie gras mi-cuit est aussi plus onctueux, et plus fondant en bouche. C'est aujourd'hui le favori de nos clients.
Médaille d'OR au concours géneral agricole pour le mi-cuit poché sous vide.

Foie gras au torchon
35.00 € 

Foie gras au torchon



Foie gras de canard entier au torchon, mi-cuit poché sous vide.


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Le Foie gras de canard mi-cuit en bocal



Médaille d'or au concours général agricole 2007.
Médaille d'argent au concours général agricole 2011.


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Foie gras entier mi-cuit sous vide



Pour les connaisseurs, retrouvez le foie gras que vous dégustez sur les salons où se trouve la Mémé...

Poché de 200 gr ou 400 gr, cuit au torchon 200 gr


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Terrine de foie gras nature
30.50 € 

Terrine de foie gras nature



Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit nature, extra fabrication origine Sud-Ouest. Concours Général Agricole de Paris - Médaille d'Or 2011


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Foie gras entier mi-cuit Tradition au Poivre
27.50 € 

Foie gras entier mi-cuit Tradition au Poivre



Enfin, un foie gras tradition bien relevé comme le préparait la mémé, un régal pour les papilles.

Poché de 190 gr, lobe entier tradition au poivre à découvrir.


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Foie gras entier mi-cuit Tradition au Piment d'espelette
27.50 € 

Foie gras entier mi-cuit Tradition au Piment d'espelette



Enfin, un foie gras tradition bien relevé comme le préparait la mémé, un régal pour les papilles.

Poché de 190 gr, lobe entier tradition au piment d'Espelette à découvrir.


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Les terrines de foie gras aux vins



Une grande spécialité de la mémé, les terrines de foie gras aux vins.
A découvrir, ou redécouvrir sans hésitation.


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Terrine de foie gras aux pommes
29.00 € 

Terrine de foie gras aux pommes



Terrine de foie gras de canard sous vide aux pommes confites.
Une subtile saveur "sucrée salée"....


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Terrine de foie gras aux figues
29.00 € 

Terrine de foie gras aux figues



Terrine de foie gras de canard entier aux figues.
Terrine de 230 g pour 4 personnes.


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Terrine de foie gras au safran
29.90 € 

Terrine de foie gras au safran



Terrine de foie gras de canard entier au safran
Terrine sous vide de 230 g, pour 4 personnes.


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Foie gras de canard à la gelée au champagne
21.00 € 

Foie gras de canard à la gelée au champagne



Une recette originale, une gelée au vin de Champagne se trouve au fond du bocal.

Bocal de 120 gr.


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Foie gras de canard à la gelée au vin de cahors
20.00 € 

Foie gras de canard à la gelée au vin de cahors



Une recette originale, une gelée au vin de Cahors se trouve au fond du bocal.

Bocal de 120 gr pour 2 à 3 pers.


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Foie Gras de Canard à la Gelée au Vin de Jurançon
20.00 € 

Foie Gras de Canard à la Gelée au Vin de Jurançon



Une recette originale, une gelée au vin de Jurançon se trouve au fond du bocal.

Bocal de 120 gr pour 2 à 3 personnes.


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Foie gras de canard truffé - bocal de 180 gr
46.00 € 

Foie gras de canard truffé - bocal de 180 gr



Un foie gras au goût inimitable, celui de la truffe.

Bocal de 180 gr ou 270 gr.


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Le Foie gras d'Oie - bocal de 180 gr
39.50 € 

Le Foie gras d'Oie - bocal de 180 gr



C'est un foie gras plus en finesse aux saveurs légerement beurrées.

Bocal de 180 gr ou 270 gr.


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coffret entrée Festive
49.98 €  56.80 €

coffret entrée Festive



Coffret trés chic pour une entrée Festive magnifique, pour 4 à 6 personnes.


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  Notre savoir-faire  
  C'est dans les caves d'une maison typiquement Quercynoise que sont préparés et affinés tous nos foies gras.

La Mémé du Quercy les a préparés avec bon sens et passion...Nous sommes fiers d'avoir hérité de son savoir faire familial et unique dans le pur respect des traditions.
 
  Ce logo vous garanti une fabrication artisanale et familiale dans notre conserverie située à Maxou dans le Lot ( 46 ).   Nos Foies gras sont préparés sans aucun additif, au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande. Le label Certifié du Sud-Ouest garantit origine et traçabilité.  
     
         
Notre Gamme
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