Le foie gras comme nous l'avons toujours préparé à la maison, ces conserves traditionnelles sont stérilisées, cela facilite la conservation ( plusieurs années ).
La finesse de ce foie gras est incomparable, surtout lorsqu'il a quelques années. Nous avons reçu à deux reprise la médaille d'argent au concours général agricole, en 2000 et 2004. Médaille de Bronze en 2007.
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