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Escalopes de foie gras de canard sauce aux Pêches.2 Portions.Faire réchauffer au bain marie ou dans une casserole en rajoutant un peu d'eau. Servir avec du riz basmati, ou une brochette de pêches et de fruits rouges passée au beurre quelques secondes dans la poêle.
La Cuvée Prestige du Château La Coustarelle, élevée 12 mois en fûts de Chêne.
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